摘蒜苔的正确方法

摘蒜苔的正确方法：直接抽苔法、夹苔法、划苔法、扎苔法。采摘蒜苔时农民要根据蒜苔成熟程度，在蒜苔适当部位断裂，不能过低也不能过高。

摘蒜苔的正确方法

1.直接抽苔法，此方法适合小范围栽种的大蒜田，采苔法时不需要工具，具体步骤时，只需一手掐假茎底部，手轻轻地上提，就可以将蒜苔顺利抽出，对植株、蒜苔的机械损伤少。此方法需要一定的保护措施，否则会伤害手部皮肤。

2.夹苔法，夹苔法是一种比较传统方法，这种采苔方法优点：蒜苔断裂率低，蒜苔品质高，产量高。缺点：假茎易被夹断，造成植株倒伏、瘫秧，不益于蒜头的生长。使用荚苔法需要蒜夹子。大家可以自己做蒜夹子：可用长30厘米、直径1-2厘米的新鲜柳条，剥皮后在中间折下，使之弯折，注意不能断裂。采摘蒜苔时，用正手持蒜夹，反手提蒜苔，在假茎离地7-10厘米的地方轻轻地夹一下，同时反手顺势往上提蒜苔，这样就能把蒜苔顺利抽出。如果遇到蒜嘉抽不出时，夹蒜的位置可略微向上移动，切忌来回扭夹。

3.划苔法，划苔法一般用在蒜苔产量高、蒜苔长、难抽的大蒜品种。具体步骤时，准备一些有一小有钉的弧型竹片，正手拿一端，从离地10-30厘米处戳破假茎叶柄，上滑，再换反手将蒜苔底部指断，抽出蒜苔，此方法缺点：采苔速度较慢，且容易引起假茎倒伏，影响蒜头产量。

4.扎苔法，此方法采苔速度比较慢，效率不高，但蒜苔的商品性好，都是比较实用的方法。目前市面上有专用采苔工具，使用这个采苔方法的人特别多。在采收蒜墓时，只需正手持带尖采苔工具，在离地面5-10厘米的假茎处扎入，反手提蒜苔，慢慢抽出即可。