乌龙茶有哪些品种（乌龙茶有哪些品种）

乌龙茶，又称青茶、半发酵茶及全发酵茶，乌龙茶品种较多，是独具中国特色的茶叶，口味清香甘甜，有美容养颜，减肥健美之功效。接下来，小编就为大家介绍下乌龙茶有哪些品种。

1、武夷岩茶。武夷岩茶产自福建的武夷山，外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起呈蛙状，颜色青翠、砂绿、密黄，武夷岩茶香气馥郁，醇厚甘甜，其中，著名的“大红袍”也属于武夷岩茶的一种，是武夷岩茶的明星产品。

2、凤凰单枞。凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区，茶形卷曲，茶叶颜色浅黄带微绿，泡出的茶水黄中带绿，香气绵延悠长，多次冲泡仍然香气馥郁，甘甜可口。

3、台湾乌龙茶。台湾乌龙茶产于中国台湾，条形卷曲，颜色呈铜褐色，泡出的茶水橙红，茶味带有浓烈的清甜果香，其中以南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度最高而且最为名贵。

4、铁观音。闽南安溪产，“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”，冲泡后，香气扑鼻，饮一口喉底回甘，冲泡多次仍有余香。

5、凤凰水仙。凤凰水仙产于广东潮安凤凰乡，分单丛、浪菜、水仙三个级别，凤凰水仙有天然花香，味道浓醇甘甜，耐冲泡，享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。

乌龙茶中含有一种物质叫多酚类，多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就有和绿茶不一样的多重功效。